鸡蛋黄粉 水解蛋黄粉食品级

【质量标准】：企业标准

【理化性状】：淡黄色粉末

【含量规格】：99%

【检测方法】：HPLC

【厂检项目】：

微生物检测：

菌落总数≤1000cfu/g  

酵母菌及霉菌≤100cfu/g

大肠杆菌不得检出

沙门氏菌不得检出

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的的替代品,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品等产品的原料。

水分（%）≤4.0

脂肪（氯仿法）(%) ≥60

蛋白质(%) ≥30

游离脂肪酸(%) ≤4.0

汞(mg/kg) 0.03

蛋黄粉是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂。

【样品事宜】：一般产品提供5-20克小样,部分产品收取样品费

【其他事宜】：本司可开具增值税,小金额除外，品名与本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。

【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。

【起订量】：1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴。

【合作意向】：可以根据不同需要剂型，定制提取加工！

【运输方式】：快递或物流,国内一般三天内到达.报价一般均含国内运输费用。

【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保 质 期】：24个月。