二氢槲皮素 98% 95%90%花旗松素 落叶松根提取

中文名 紫杉叶素

学名 二氢槲皮素、花旗松素等

属类 生物黄酮类拟维生素P

外文名 Taxifolin

CAS No 480-18-2

化学式及分子量C15H12O7，304.25

植物来源 紫杉叶素在植物中含量偏低，一般在2～3%，主要来源于落叶松、花旗松等松科植物，属于生物黄酮类拟维生素P。花旗松主要分布于俄罗斯西伯利亚地区，其他地区少见。

异名 黄杉素，花旗松素等二氢槲皮素又称紫杉叶素、花旗松素，是一种二氢黄酮醇类化合物，属于维生素P族。二氢槲皮素是槲皮素的还原形式，也就是把黄酮母核中2，3位的双键氢化后的产物。1938年，匈牙利生物化学家Albert Szent-Gyorgyi发现。二氢槲皮素通常在存在于西伯利亚落叶松、黄杉（花旗松）、雪松、紫杉等，近年在葡萄、橘子和西柚等水果中也发现了二氢槲皮素的存在。2017年二氢槲皮素被欧盟批准作为新型食品成分投放于欧盟市场。在美国和俄罗斯一开始是把二氢槲皮素列为药品原料，随着发展后来扩展到食品领域；还有日本、韩国、泰国、加拿大等国家以二氢槲皮素为原料，应用于药用、功能食品、特殊膳食、化妆品等领域。

性状 细颗粒结晶或无定型状粉末，呈淡黄色，无异味，口感略含苦味。

2021年4月，国家卫健委发布2021年第5号文件，批准公布二氢槲皮素为新食品原料。

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